hamburguesa

1. f. Torta de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse.

2. f. Sándwich o bocadillo que se hace con la tortita citada. Suele ir acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate y algún condimento.

Al parecer, los romanos ya tenían su propia versión de hamburguesa, pero la receta llegó a la ciudad alemana de Hamburgo a través de los tártaros de origen ruso. A finales del siglo XIX fueron los inmigrantes alemanes quienes la llevaron a los Estados Unidos. ORIGEN