Soprano italiana (Florencia1871 – Milán 1940) considerada una de las más brillantes de su época.
Debutó a los 19 años. Entre 1891 y 1906 cantó en Italia, España, Sudamérica, Méjico y Europa oriental hasta su debut en el Covent Garden en 1908 con La Traviata. Sus problemas legales y de contratos fueron legendarios así como su rivalidad con la diva australiana Nellie Melba. Tuvo tres maridos que dilapidaron su fortuna, y murió finalmente en la más absoluta miseria en un asilo de ancianos.
pollo a la Tetrazzini. m. Parece ser que se inventó a principios del siglo XX, no es seguro si en Nueva York o en San Francisco. Es una mezcla de pasta, champiñones (o verdura), pollo o pavo hecho al horno. VER
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