cambray

(De Cambrai, ciudad de Francia.)  
1. m. Especie de lienzo blanco y sutil. 

2. f. Cebolla que desarrolla un bulbo (parte comestible), el tallo es muy rudimentario y pequeño, ya que alcanza solo unos cuantos milímetros de longitud; realmente se le llama "falso tallo" al conjunto de hojas que forman el punto apical; las hojas son de color verde cenizo, tubulares y huecas; el bulbo está formado por hojas modificadas llamadas "escamas", cuyo tamaño, diámetro y desarrollo dependen principalmente del foto período (duración de la luz del día). Es planta de climas templados. Nombre científico, Allium cepa. ORIGEN