Texas

Estado del centro meridional de los estados Unidos de América separado de Méjico por el río Grande del Norte (o río Bravo). Es el segundo estado más grande de la Unión. Su capital es Austín, aunque tiene ciudades tan famosas como Dallas, Houston, San Antonio y El Paso. Perteneció a Méjico hasta que se independizó en 1836. A partir de 1845 formó parte de los Estados Unidos. 

tejano, na.

1. adj. texano. Apl. a pers., u. t. c. s.
2. m. pl. pantalón tejano. (El de tela recia, ceñido y en general azulado, usado originariamente por los vaqueros de Texas. U. m. en pl. con el mismo significado que en sing.)

En realidad no fueron los vaqueros los primeros en usar estos pantalones de denim, sino los mineros, para quienes Levi Strauss los inventó.

texano, na.

1. adj. Natural de Texas. U. t. c. s.
2. adj. Perteneciente o relativo a este Estado de la Unión norteamericana.

tex-mex.

1. adj. Perteneciente o relativo a las costumbres de los mejicanos y de los estadounidenses de Tejas. Se aplica especialmente a la música y a la gastronomía. U. t. c. s. m.

   En lo que se refiere a la música, se trata de un estilo bailable originario del noreste de Méjico que fue adoptado por los texanos e introducido de manera cultural por los mejicanos de la región que forman Tejas en Estados Unidos.

   En cuanto a la gastronomía, son dos formas de entender la comida pero no muy distintos en lo que a ingredientes se refiere (sabores fuertes, con picante), fundamentalmente carne, frijoles y especias.