Candía

Ciudad y puerto de Grecia en la costa norte de Creta (en griego, Héraclión o Iráklio). La ciudad conserva unas murallas venecianas y un notable museo de antigüedades. Fue fundada por los árabes en el siglo IX, más adelante conquistada por los griegos y después por los venecianos (1204), que la conservaron hasta la conquista otomana (1669). Durante la época medieval su puerto era uno de los más concurridos del Mediterráneo.
    El topónimo Candia deriva del latín candidus (blanco), y le fue dado durante el medioevo inicialmente por los marinos y comerciantes italianos, ya que en la isla de Creta los árabes hicieron los primeros cultivos de caña de azúcar dentro del territorio europeo, azúcar que por su blancura era llamada "cándida"; de este modo, por metonimia se llamó "Cándida" o "Cándia" a toda la isla de Creta, nombre que en español moderno se denomina Candía. Es conocida por ser la ciudad natal de Doménikos Theotokópoulos, el Greco. 

candiota.
1. adj. y s. Natural de Candía.
2. adj. Perteneciente o relativo esta isla del Mediterráneo, hoy Creta, o a la ciudad que actualmente lleva este nombre, en Creta.
3. f. Barril que sirve para llevar o tener vino u otro licor. 
4. f. Vasija de barro como de un metro de alto y medio de ancho, empegada por dentro y con una espita por la parte inferior; sirve para tener vino y se pone, como las tinajas del agua, sobre un pie.

candiote. 
1. adj. desus. candiota. Apl. a pers. era u. t. c. s.

candiotera.
1. f. Local donde están ordenados los envases en que se cría y conserva el vino.
2. f. Conjunto de estos envases.

candiotero.
1. m. Fabricante o vendedor de candiotas (para vino).