Marca registrada. Es una empresa japonesa que produce condimentos para comidas, aceite para cocinar y medicamentos, a través de Britannia Pharmaceuticals Limited, que es una subsidiaria presente en el Reino Unido. El producto fue vendido por primera vez en 1909, siendo descubierto y patentado por Kikunae Ikeda. La compañía se expandió con rapidez y se instaló en Estados Unidos y Perú.
ajinomoto.
1. m. Bol. Chile, C. Rica, Ec., Pan. y Perú. Glutamato de sodio, en polvo blanco, que se utiliza como condimento para potenciar el sabor de ciertos alimentos, especialmente carnes.
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