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Granny Smith

1. f. Variedad de manzana creada artificialmente, la cual se cree que proviene de la hibridación entre las especies Malus domestica y M. sylvestris. En 1935 su cultivo pasó a Inglaterra y en 1972 a los Estados Unidos. Estas manzanas son de color verde luminoso, aunque algunas pueden tener la piel rosada. Son crujientes, jugosas y ácidas, siendo excelentes para el consumo tanto para cocinar como para comer crudas. ORIGEN

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