Borgoña

Región de Francia (en francés, Bourgogne), al borde de la cuenca parisiense y de las llanuras del Saona y del macizo Central.
Estuvo ocupada por los eduos (siglo II a. C.) antes de que llegaran los romanos. En el siglo II de nuestra era fue dominada por los alamanes, hasta la conquista burugundia de fines del siglo V (estos le dieron su nombre); luego pasó a manos de los merovingios y de Carlomagno (771). Unida a Provenza (tras unirse y separarse de ella) fue reino independiente hasta que en 1032 cayó bajo dominio germánico. Tras diversas vicisitudes (llegó a estar en manos españolas durante tres años) pasó definitivamente a la corona francesa por el tratado de Cambrai (1529). Sus territorios fueron los más ricos de la Europa del siglo XV, prosperidad simbolizada en la moneda ducal. 

    cruz de Borgoña.   f. aspa de San Andrés. (Insignia de la casa de Borgoña, distintivo de la facción borgoñona en la Guerra de los Cien Años.) También llamada aspa de Borgoña, es una representación de la Cruz de San Andrés en la que los troncos que forman la cruz aparecen con sus nudos en los lugares donde se cortaron las ramas. Este emblema ha sido incluido en los escudos de armas y en las banderas de España, tanto de tierra como de mar, desde 1506, época de su introducción con la Guardia Borgoñona de Felipe el Hermoso (por su madre, María de Borgoña) hasta nuestros días, donde todavía es un elemento importante en el Escudo de Armas del Rey de España, y en su estandarte. También es el origen del símbolo distintivo que marca las colas de los aviones del Ejército del Aire de España. Varios historiadores aeronáuticos indican que la primera vez que se pintó la Cruz de Borgoña sobre un aeroplano fue a principios de la Guerra Civil Española por orden del general Franco sobre un fondo blanco, al tiempo que hizo desaparecer la bandera tricolor de la II República, el día 8 de agosto de 1936. VER

borgoña.
1. m. Vino de la región francesa de Borgoña.

borgoñés, sa.
1. adj. borgoñón. 

    a la borgoñesa.   loc. adv. a la borgoñona.

borgoñón, na.
1. adj. Natural de Borgoña. U. t. c. s.
2. adj. Perteneciente o relativo a esta antigua provincia de Francia.
3. adj. y s. Se dice del individuo de un pueblo germano que se estableció en la orilla izquierda del Rin, donde después se formaría el ducado de Burugundia o Borgoña.
4. adj. Perteneciente o relativo a este pueblo.
5. adj. Se dice de la variedad del francés antiguo que se hablaba en la Borgoña.
6. adj. Perteneciente o relativo a esta variedad.
7. f. Barril empleado en Borgoña con capacidad para 228 litros.
   Los borgoñones fueron una facción rival de los armañacs durante la guerra de los Cien Años. Surgió de la rivalidad que oponía entre sí a los duques de Borgoña, de Anjou y de Berry, tíos del rey loco Carlos VI. Cuando Enrique V de Inglaterra reanudó la guerra con Francia, los borgoñones se aliaron con los ingleses. 

     a la borgoñona.  loc. adv. Al uso o al modo de Borgoña.
   botella borgoñona.  f. Botella originaria de la región francesa de Borgoña, más corta y ancha que la bordelesa y también más antigua. Generalmente, tiene una capacidad de 75 cl.
    También llamada borgoña, bourguignonne o burgundy es una botella robusta con un diámetro de cuerpo ligeramente superior a la bordelesa y los hombros inclinados. Se puede encontrar de cristal tintado en cualquier color aunque el tradicional es un verdoso que se denomina hoja muerta (feuille morte). Es más fácil de fabricar por sopladores de vidrio artesanos que la bordelesa. VER

borgoñota.
1. adj. Pertenecinete a Borgoña. U. t. c. s. f.

    celada borgoñota.  f. Pieza de la armadura, que, dejando descubierta la cara, cubría y defendía la parte superior de la cabeza. Esta celada, con crestón, fue creada en el siglo XV en Borgoña y utilizada hasta el XVII. Casi nunca tenía visera y constaba de dos placas circulares o cuadradas, movibles por medio de charnelas, y que, según su posición, se llamaban yugulares, orejeras o carrilleras. VER